OVA TORTA JE POSTALA PRAVI HIT U SVIJETU, PROVJERITE ZBOG ČEGA!

Puding torta u koju uopšte ne ide puding postala je apsolutni hit među poslasticama u Turskoj, pa se tako brzinom svetlosti proširila internetom.

Sastojci:
    300 g keksa
    800 ml mleka
    2 kašike brašna
    3 kašike gustina




    1 šolja šećera
    1 kašika putera
    2 kašike kakaoa
    2 banane
    pola šolje mlevenih orašastih plodova po želji

Priprema:
1. U šerpi izmešati praškaste sastojke – brašno, kakao, gustin i šećer. Lagano umešajte mleko, neprestano mešajući žicom. Stavite na ringlu i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Dobićete smesu sličnu pudingu. Dodajte puter i kuvajte još malo dok se ne rastopi.
2. Na radnoj površini ili stolu raširite veći komad providne folije, pa počnite da ređate keks. Poređajte četiri reda po tri keksa, pa premažite skuvanim puding-filom.
3. Blago razmažite špatulom – nema potrebe da pokrijete baš svaki milimetar keksa, kao ni da redovi keksa budu spojeni. Naprotiv, biće vam lakše ako budu blago odvojeni. Ponovite postupak sa još jednim redom keksa.



4. Treći red keksa poređajte, ali sredinu preskočite. U sredinu umesto keksa stavite banane presečene na pola.

DORUČAK ZA PAR MINUTA GOTOV A VOLE GA I VELIKI I MALI...MAMIN SPECIJALITET

Sastojci
kiselo testo
500gr oštrog brašna
40gr svež kvasac
1dcl mleko
2kafene kašikice šećer



1/2kafene kašikice so
1 supena kašika rakije
nadev
150 gr blanširanih šampinjona
150gr gaude
100gr praške
1/2kafene kašike origano
oko 50 gr crne masline
4 ravne supene kašike kečap

Priprema
1.
Svež kvasac udrobimo u decilitar zagrejanog mleka sa dve kafene kašikice šećera i ostavimo desetak minuta da nabuja.Mleko sa kvascem dodamo brašnu u koje dodamo tri -četiri prstohvata soli i supenu kašiku alkohola(domaća rakija, viski,vinjak...)bitan je visok sadržaj alkohola.Sve lepo ručno mesimo uz dodatak mlake vode dok nedobijemo  srednje čvrsto testo.Testo na pobrašnjenoj podlozi  agresivno mesimo oko 15 min, potom ga stavimo u dublji sud, prekrijemo krpom i postavimo na toplo mesto oko 20 min da naraste.
2.
Nadev: rendana  gauda,sitno sečena praška šunka,crne masline isečene na sitno, blanširani šampinjoni isečeni na sitno, origano oko pola kk, kečap i sve to pomešamo da se sjedini.
3.
Nadošlo testo premesimo na pobrašnjenoj podlozi i razvučemo oklagijom na oko pola cantimetra, razvučeno testo sečemo na krugove ja sam našla  tacnicu od kafe šoljice od 15 cm koja mi je bila idealna za veličinu.
4.
Na jednu polovinu stavimo punu supenu kašiku nadeva, preklopimo, prstima naguramo nadev dalje od ivice i ivice pritiskamo viljuškom.
5.
U manji sud sipamo oko 3 cm jestivog ulja i u njemu na srednje jakoj vatri pečemo pancerote do zlatne boje s aobe strane.Pancerote lako dobijaju boju pa treba paziti da se ne peku na najačem plamenu da nebi brzo dobile boju i ostale sirove u sredini.Čim primetite da dobijaju boju sa jedne strane okrećite na drugu stranu.
6.
Gotove pancerote odlažite na papirni ubrus i prekrite sa kuhinjskom krpom dok vam sve ne budu gotove.



7.
Poslužite ih tople sa prilogom domaćeg majoneza i kečapa.

Pita s višnjama i grizom MLJAC MLJAC

Sastojci

kore za pite i savijače
višnje
Za nadjev od griza (šoljice su one od jogurta):
2 – 3 jajeta
2 tekuća jogurta
1 1/2 šoljica šećera
2 vanilin šećera
1/2 šoljice ulja
1/2 prašak za pecivo
1 1/2 šoljica griza





Priprema
1.
Smjesa / nadjev od griza:
Jaja dobro umutimo sa šećerom i vanilin šećerom. U tu smjesu dodamo jogurt, ulje, griz i prašak za pecivo. Izmješamo i ostavimo da odstoji oko pola sata da se griz fino napije tekućine.

__
2.
Uzmemo kore za pite. Prvu koru namažemo smjesom od griza, stavimo drugu koru koju također namažemo smjesom. Stavimo treću koru na koju rasporedimo višnje. Sve fino zarolamo i složimo u namašćeni lim za pečenje.
3.
Postupak ponavljamo sve dok ne potrošimo sve kore.
A viškom nadjeva od griza koji ostane jednostavno prelijemo pite.

4.
Stavima peći (u prethodno zagrijanu rernu) na 180 stupnjeva nekih 40 minuta.
Posluživanje
Ostaviti da se ohladi i poslužiti uz tučeno slatko vrhnje.
Umjesto višanja može se staviti bilo koje voće, npr. kupine, maline, šumsko voće….
Ja sam čak i probala sa ribanim jabukama i nije ispalo loše




izvor : coolinarika.com

KOLAČ OD OBIČNIH SASTOJAKA KOJE UVIJEK IMATE U KUĆI

Sastojci
4 Jaja
3/4 šalice Šećera
1 žlica Ekstrakta vanilije



10 dkg Margarina
3/4 šalice Brašna
2 šalice Mlakog mlijeka

Priprema
1.
Zagrijati pečnicu na 160 stupnjeva.
2.
Odvojiti bjelanjke od žumanjka, te od bjelanjaka istući čvrsti snijeg.
3.
Žumanjke sa šećerom izmješati dok ne posvijetli smjesa te dodati vaniliju.
4.
U smjesu od žumanjaka dodati brašno , otopljeni margarin i mlijeko. Sve dobro izmiješati .
5.
U smjesu od žumanjaka lagano lopaticom umješati bjelanjke , te sve staviti u kalup za pečenje koji smo obložili papirom za pečenje .



6.
Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu i peći oko 60 min odnosno dok se po vrhu ne stvori lijepa zlaćana korica.
7.
Kolač ostaviti da se ohladi te posipati šećerom u prahu.

DEFINITIVNO JEDAN OD NAJLJEPŠI KOLAČA

Sastojci
5 jaja
8 kašika šećera
8 kašika ulja
8 kašika brašna
3 kašike kakaa
prašak za p.
fil 1



8 dl mlijeka
15 kašika šećera
8 kašika gustina
250g margarina
fil 2
0,5 l šlaga
100 g mliječne čokolade
150 g čokolade za kuhanje
zaljev
šolja vode
šolja šećera

Priprema
Umutiti sastojke za biskvit i peći na 200 stepeni. Dok se peče provreti zaljev. Pustiti da se oboje skoro ohladi, pa zaliti.
1.
Prokuhati mlijeko i šećer, dodati gustin umućen u mlijeku (uzeti od 8dl). Kašike gustina treba da su s vrhom, ali ne baš prepune.
U ohlađen fil dodati prethodno umućen margarin, pa premazati po kolaču.



2.
Izlomiti čokolade u tečni šlag i pustiti da vrije na laganoj temperaturi dok se čokolada potpuno otopi. Ostaviti da se napola ohladi, pa polako preliti po kolaču. Prvi put kad sam pravila bio mi je vruć fil i kako sam ga izlila na bijeli fil odjednom se napravila rupa :D
Isto tako, kad stavljate bijeli fil dobro poravnajte da čokolada ne bi bila deblja tamo gdje je kolač niži. Ostaviti u frižideru dok se čokolada stvrdne i onda staviti foliju na tepsiju.

PUNJENE TIKVICE PO RECEPTU NAŠE ČITATELJKE...TOPLO IH PREPORUČUJEM

Potrebno:6-7 mladih tikvica,400g mešanog mlevenog mesa/junetina i svinjetina/,1 crni luk,1 šoljica za crnu kafu pirinča,2 čena belog luka,so,biber,seckani peršunov list,1/2 l paradajza,1 kašika brašna,2 dcl vode
Izrada:Oprati tikvice ,preseći na polovinu i izdubiti ih.Možemo sa nožem i kašičicom,ali je najlakše sa spravicom za dubljenje.



Ne treba izdubiti do kraja,jer se neće moći puniti filom.Tako izdubljene poslažemo u odgovarajuću šerpu(2,5 l).
Fil: U manjoj šerpici na 2 kašike ulja izdinstamo crni luk isečen na kockice,smanjimo temperaturu i dodamo mleveno meso.Posolimo,dodamo biber šoljicu pririnča i promešamo.Skinemo sa vatre,ne treba dugo da se dinsta jer će se kuvati kad napunimo tikvice.Ostavimo da se prohladi pa umutimo u tu smesu 1 jaje da poveže masu i dodamo seckani peršunov list.Pošto je fil gotov pristupimo punjenju.



Punimo tikvice malom kašičicom ,ja sam imala 14 komada(od 7 tikvica),tako da je šerpa puna ,ništa se ne može poremetiti kuvanjem (ne mogu se prevrnuti).Kad smo napunili tikvice,dodamo čašu vode(2 dcl) i čašu paradajza.Staviti da se kuva,pa kad uskuva smanjiti neka se krčka.Pri kraju doliti ostali paradajz u kojeg smo dodali kašiku brašna da bi saft bio gušći.Neka se još malo kuva koji minut. Sve skupa se kuva 1 sat.Uz ovo,prilog može biti pire krompir.
Poreklo recepta-iz stare sveske moje svekrve

BEZ KUHANJA I PEČENJA... TORTA GOTOVA ZA 10 MINUTA

Sastojci
500gr šlaga
5dl kisele vode
400gr alve




400gr mlevenog keksa
ZA DEKORACIJU:
150gr šlaga
1,5dl kisele vode
50gr rendane čokolade

Priprema
1.
Umutiti šlag sa kiselom vodom. Zatim dodati izmrvljenu alvu i mleveni keks, pa lagano promešati varjačom.



2.
Pripremljenu smesu preručiti u okrugao kalup za tortu i staviti u frižider da se stegne.
3.
Tortu ukrasiti šlagom i rendanom čokoladom.

Zapečeni mladi krompir sa prelivom jelo koje trebate probati

Sastojci
Pecenje:
750g mladog krumpira
2 žlice maslinovog ulja
sol,papar
Preljev:
1 češanj češnjaka
70 ml maslinovog ulja
2žlice senfa Rustica Podravka
2žlice jabučnog octa
1 žlica šećera
2žlice krupno nasjeckanog svježeg peršina
sol,papar/opcionalno




Priprema
1.
Operite mladi krupir i narezite ga po pola/naravno to se odnosi na manje krumpirice,ako imate vece prepolovite ih na cetvrtine ,pazite da budu odprilike iste velicine.
Posudite krumpir kuhinjskim papirom stavite ga na protvan pouljite ga sa dvije zlice maslinovog ulja, posolite i poparite.
Pecite krumpuir u zagrijanoj pecnici na 220C/20-30min.dok ne postane zlatne boje i hrskav.
Dok se krumpir pece napravite preljev od senfa,sitno nasjeckanog cesnjaka,ostataka ulja,secera i jabucnog octa tako da sve stavite u jednu zdjelu i izmjesate metlicom dok ne postane emulzija po zelji dodatno pososlite i pioaparite.
Peceni krumpir stavite u zdjelu za serviranje prelijte preljevom ,pospite krupno nasjeckanim svjezim persinom.
Posluživanje
Servirajte toplo ili hladno.



izvor : coolinarika.com